
Als ich mich 2013 entschlossen habe, mich zum Ernährungscoach IHK weiterbilden zu lassen, entsprang das zunächst meinem Bedürfnis, mich noch viel intensiver mit dem zu beschäftigen, was mir über die Jahre immer wichtiger geworden war. Schon, als ich ein Kind war, war das Thema Essen zentral in unserer Familie. Es wurde gekocht und gemeinsam gegessen. Es